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兒童小炊料理

「兒童」+「小炊」+「料理」

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故名思意,是設計給兒童的料理活動
場地不一定在廚房,可能在一般教室;
現場或許有水源,或許沒有
或許能取得家電設備,又或許不希望應用任何電器
會需要家長配合,從家中攜帶一些簡單的工具
為了就是在一般教室 也能造就如同在家裡廚房般

截取這一次在「南坎小書店13」,為5位小朋友設計的2小時活動課程

老師準備工具與材料:

  • 奶油刀
  • 三明治模型
  • 水果削皮刀
  • 紙盤
  • 小鍋
  • 蘋果、小黃瓜、紅蘿蔔、雞蛋、吐司、沙拉醬、蕃茄醬、胡椒粉、鹽

現場小書店提供工具:

  • 電瓷爐
  • 中缸盆

家長準備工具:

  • 叉子
  • 湯匙
  • 碗x2
  • 小沾版x1
  • 擦手巾
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讓小朋友挑選兒童size圍裙,顏色繽紛為主。                                                                                                    小女孩喜歡:粉紅、綠、黃、紫等等;小男生喜歡:藍、綠、黑

 

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準備色彩繽紛的工具、容器等等

 

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大家稍稍坐定位後,介紹我是誰,今天我們要「一起」來做下午茶。上課的遊戲規則有那些,例如:洗手、用刀的規則、先聽老師說與示範小朋友再動手做。才不會做錯或做太快,讓小朋友清楚。

 

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帶小朋友去洗手,並且準備擦手巾擦乾手

 

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今天用到奶油刀。使用刀子的安全規則;刀子不用時,擺放在沾板上的位置與刀口朝的方向。

 

 

 

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允許小朋友自由發揮與動手

 

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站在不同的方位,示範給小朋友看

 

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小朋友會很享受這段時光,自己操作、自己調味,完全自己做的食物

 

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比較困難或是需要用力的步奏,請爸爸媽媽加入一起來!

 

這個slideshow需要JavaScript。

 

設計活動是很有趣的!
這有點像是 解代數方程式 X Y Z
手邊 有許多線索,需要您用心
針對不同族群,了解現場的所有可能
設計屬於他/她們的課程

最後放手

讓他/她們作主角

 

 

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