薄荷是一種香草植物，這幾年開始很多人在家中的庭院栽種。在熟悉這個香草植物之前，其實它也已經存在我們身邊很多年了。

對它的映像最早起源於冰淇淋。

就從巧克力薄荷冰淇淋開始說，這應該是人人在餐廳吃飯後，非常容易的一項選擇。

接著，念書時我最愛的是 Mint candy。我大概也是一個怪咖，我就喜歡在飯後來顆薄荷糖，一顆不夠，還要好幾顆，在口中咬咬咬，讓 濃濃的薄荷味在口中化開，感覺一陣清涼。

還有就是我們常見的漱口藥水─Pepper Mint  （綠）& Spear Mint（藍）

喝過Mijito,這也是種加了薄荷的調酒。但相較之下，反而是 Mint Julep 我覺得更具有特色。

讓我們一起來看Jeffery 的介紹：

Mint Julep (1人份）

材料：

• 12-20片 薄荷葉

• 2 湯匙糖漿（或 2杯砂糖：1/2杯水預先煮開，待涼）

• 2 oz 玻本威士忌(Bourbon Whisky)

• 2杯冰塊以調理機打碎

• 6-8小撮 薄荷葉

 步驟：

1. 將薄荷葉片放於Mint Julep杯中（或鋼杯中），以湯匙搗碎，加入糖漿和 Whisky。

2. 將冰塊於果汁機或食物調理機中打碎，讓冰塊盡量統一大小。取約1杯量的碎冰塞入鋼杯中。取洗淨的6-8 小撮薄荷葉插入冰塊中。

（鋼杯表面很快的會開始結冰，一股清涼的感覺上心頭！）