椰子的年紀 Coconut I

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去外殼,剖開的老椰子
椰子成長期,依據年紀、殼的厚薄、水份多寡,有不同的應用,一般可以分為3個時期:

6~8個月的椰子,椰子汁很豐富,椰肉還沒有形成或是很薄,椰子外殼軟,可以刀切開;稱為年輕椰子。

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