單車環島Day 2。

 9/16 。星期天。 大晴天。騎乘105公里

昨天下大雨,過了八里後其實就一路放晴,搭了順風車平安來到了新竹。第一站的旅舍很簡單,不冷的冷氣讓洗的車衣車褲到了第二天早上還是潮潮的,拿出第二套車衣車褲。卸下了一雙陪行我很多年的球鞋。環島的第二天,大晴天!

7:00就出發,星期天的早上路上空蕩蕩,趕早在西濱公路沿岸照了張團體照,遠遠的天邊有海鷗飛翔。又再次,我感受到台灣的美好!

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環島Day 1

9/15/2012。大雨+順風。95公里。

今天是環島第一天,遇上颱風天,出發就開始下雨,到八里時已經有7,8個人在關渡大橋鐵板上跌倒。但是大夥還是風雨無阻。

教練說:『騎車就像是人生』。的確,騎車時會遇到刮風、下雨、豔陽日,順風、逆風,上坡、下坡,見山、見海…..,騎車的人不會因為刮風下雨就不騎了,無論如何,我們如何看這場自行車環島,我們也就抱持同樣心態面對自己的人生。

人生不會因為遇到點點滴滴而停擺,相對的,人生因為這些點滴而豐富發光!

出發─捷運圓山站─大佳河濱公園─河濱自行車道─關渡─關渡大橋─八里

(休息:飲水、餅乾、堅果)

─西濱快速道路─竹圍漁港(中餐:悟饕便當。素食餐盒)

西濱快速道路─觀音(休息:飲水、餅乾、堅果)

─新竹─飯店

(晚餐:素食養生火鍋)

今日騎乘 95公里

無肉運動員之運動後飲食:碳水化合物+維生素B

習慣早晨去運動,也習慣空腹 做 1─2小時的跑步或爬山。短時間的空腹並不讓人覺得沒力,但是多了些輕巧。長時間的運動就建議配合運動前、運動中及運動後飲食。運動完後可以靜下來吃個簡單的早餐。補充一些身體所需的養分。運動後我也建議做紓緩動作,紓解肌肉緊繃。再配合靜心,留一段時間讓自己和自己的身體對話。

運動後可以補充什麼?

運動後人體內的糖、脂肪、蛋白質被大量分解,產生乳酸、磷酸等酸性物質,因為這些酸性物質刺激人體組織器官,所以人會感到肌肉、關節酸脹和精神疲乏。

碳水化合物:補充碳水化合物等於補充血糖及肌肉中的肝醣,可以考慮市面上的「有氧飲料」。加速身體乳酸代謝,使體力恢復,消除運動造成的肌肉疲勞。

蔬菜水果:運動後1小時,補充一些蔬菜水果等鹼性食物,使肌肉血糖得到大的回復狀態。

蛋白質:運動後1小時,補充優良蛋白質(植物性的也非常好),主要幫助碳水化合物吸收。會幫助肌肉生成、代謝、修復。

維生素 C,E: 運動後1小時,主要對抗運動時因為消耗氧氣而產生的自由基。

維生素 B1 B6: 運動後1小時,鎮定肌肉神經。

蔬食燉飯:

食材─

3湯匙橄欖油

4條 有機細紅蘿蔔,切丁  (碳水化合物、蔬菜)

3條 杏包菇,切丁              (蔬菜)

1盒 小玉米,切丁              (碳水化合物、蔬菜)

2杯糙米                               (碳水化合物)

2.5 杯水

3湯匙 紅菜根啤酒酵母粉 (維生素B群)

調味─

鹽、黑胡椒

配盤─

Parmesan Cheese , 九層塔2片

作法:

  1. 陶瓷鍋中放入橄欖油開中火,加入紅蘿蔔翻炒約2分鐘,帶紅蘿蔔稍稍軟化。加入杏包菇及玉米丁繼續翻炒。

    鍋寶陶瓷鍋

  2. 加入洗淨瀝乾的糙米,讓糙米與橄欖油、蔬菜拌勻。中火抄約2分鐘。

  3. 加入2.5杯水(或水量覆蓋過米粒),蓋上鍋蓋,轉小火煮約15─20分鐘。

  4. 水約快收乾前,加入啤酒酵母粉,再次拌炒。蓋上鍋蓋,帶水收乾即可關火。

  5. 可以悶5分鐘即可以鹽、胡椒調味上桌。

我愛環島!Biking! Biking! Biking!

話說台灣人一生中有三項必定要挑戰的事:登玉山、單車環島、泳度日月潭!

是不是很幸運呢,9/16日有幸跟著門諾基金會一同參與了「為愛而騎,環島單車活動」,一方面為東部老人之家籌措經費,一方面也讓我以緩慢的腳步親親台灣母親。

不同的運動項目應該有不同的飲食重點。而運動前、中、後的飲食搭配會影響到運動員的表現,無傭置疑。據研究,肌肉型和速度型運動(舉重、摔角、拳擊等需強健肌肉)的運動需要補充高品質蛋白質。

耐力型運動(中、長距離跑步、游泳、各種球類運動、自行車運動、越野賽等),身體對碳水化合物的需求較高,目的是為了增加肌肉中肝糖的儲存量。

決定依照親愛的蔬食飲食訂定我的餐飲表!I love veggie!

無肉運動員的檸檬運動飲料

  • 1顆檸檬,擠汁
  • 3 顆棗子
  • 2 杯水
  • 1 湯匙蘆薈
  • 1 茶匙橄欖油或椰子油
  • 海鹽調味
  • 1 顆檸檬,取皮

檸檬皮取其香味,尤其是黃檸檬!試試看!