話說台灣人一生中有三項必定要挑戰的事：登玉山、單車環島、泳度日月潭！

是不是很幸運呢，9/16日有幸跟著門諾基金會一同參與了「為愛而騎，環島單車活動」，一方面為東部老人之家籌措經費，一方面也讓我以緩慢的腳步親親台灣母親。

不同的運動項目應該有不同的飲食重點。而運動前、中、後的飲食搭配會影響到運動員的表現，無傭置疑。據研究，肌肉型和速度型運動（舉重、摔角、拳擊等需強健肌肉）的運動需要補充高品質蛋白質。

耐力型運動（中、長距離跑步、游泳、各種球類運動、自行車運動、越野賽等），身體對碳水化合物的需求較高，目的是為了增加肌肉中肝糖的儲存量。

決定依照親愛的蔬食飲食訂定我的餐飲表！I love veggie!

無肉運動員的檸檬運動飲料

• 1顆檸檬，擠汁
• 3 顆棗子
• 2 杯水
• 1 湯匙蘆薈
• 1 茶匙橄欖油或椰子油
• 海鹽調味
• 1 顆檸檬，取皮

檸檬皮取其香味，尤其是黃檸檬！試試看！