我的哲學

家是一個人生下來最初滋養的地方
廚房交流了家人間的情感,食物溫暖人心的美好 

大朋友小朋友一起互動,共創長久回味的記憶

愛自己 愛食物 也愛地球

Chialin Wang

P1030072

目前身分:

學歷:

  • 美國密蘇理大學食品科學碩士 (University of Missouri, Columbia)
  • 文化大學畜產學系學士
  • 美國舒活料理學院生機飲食料理及甜點廚師(Living Light Culinary Art Institute)
  • 美國惠爾通蛋糕裝飾修習
  • 中華穀類食品工業技術研究所西點蛋糕全修

證照及進修:

  • 丙級⻄點蛋糕烘培證照
  • 美國惠爾通蛋糕裝飾進修(1,2,3)
  • ⽣機飲⻝料理與甜點廚師(Raw Food and Raw Dessert Chef)
  • 聆聽直覺⼒ (Angel Intuitive)

經歷:
設計與授課於以下單位: • 實踐⼤學進修推廣部 廚房⽣活美學營;⼩⼩甜點廚師營 • 真理⼤學進修推廣部 廚房⽣活美學營 • ⽅尹⽂創 兒童⻄式料理 • 信義區松德婦⼥中⼼ 暑期兒童點⼼營 • 中正萬華區早期療癒資源中⼼ 兒童親⼦烘焙⼯作坊  • 實踐⼤學進修推廣部 聖誕節與新年活動 • 真理⼤學進修推廣部 廚房⽣活美學營 • 信義南港區早期療癒資源中⼼ 兒童親⼦料理營 • 淡⽔家扶中⼼ 兒童蛋糕設計⼯作坊 • 101 Kidz Club 幼兒開⼼廚房課程 • Fun Baking 樂點屋 暑期⼩廚師營

 

信念

生長在陽明山簏, 喜愛山林。樂於嘗試各種活動,喜愛自我挑戰和成長。2002~2010於美國求學工作,善於科學家精神與獨立思考。2010起,關心台灣社會, 舉辦「10點10分的微笑」正向思考公益講座,2012年9月份,參加門諾醫院主辦的「為愛而騎,環島轉動愛」的環島單車募款活動,與一群長青者花了10天環島 。2014年2月起經營「共廚派對」實體店鋪,並推廣「親子共廚&烘焙料理&飲食文化」(www.PartyKchen.com),以『親子互動』、『生活美學』以及『飲食科學』為主軸。

家是一個人生下來最初滋養的地方,廚房交流了家人間的情感,食物溫暖人心的美好, 大朋友小朋友一起互動,共創長久回味的記憶 2015年
初,出版英文版勵志型手繪蔬食年曆,同年也應邀開始為親子季刊寫食譜, 持續出版料理、烘焙、食品科學相關書籍,引導青年兒童及家長以不同方式學習。 2017由時報出版社出版「有酵,最健康:純天然風潮裸食這樣做」,期待以不同方向經營人生。

人生以提昇自我為主 。認為人與人的關係非常微妙而且重要, 喜歡「和諧的人生」。學習『愛』『慈悲』『寬容』『勇敢』。

出版書籍

 

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